この度はみんなの家の直売野菜をお求めいただきましてありがとうございます。
8月21日（土）にネット販売・ふるさと納税で発送した野菜はコチラです！
・きゅうり
・さつまいも
・モロヘイヤ
・つるむらさき
・ピーマン
・玉ねぎ
・じゃがいも
・なす
・里芋
・ミニトマト
生産者：熊谷貞夫さんからのお言葉
今回は「里芋」が入りました。
里芋は、胃腸の働きを高めて元気を回復させ、美肌・ダイエットに効果があります。
また、便通をよくし解毒の働きがあるとされてます。特有のヌメリ成分は、
ガラクタンといってムチンを含み血中コレステロールを減らす働きが期待できます。
保管するときは、寒さと乾燥が苦手なので、土がついたまま新聞紙に包み、風通しのよい冷暗所に置きましょう。
皮を剥いて半茹でし、水に晒した後、冷凍保存も可能です。
独特のヌメリも皮のまま茹でれば気になりません。
煮物は薄味を心がけ、汁も飲むようにすれば栄養成分を丸ごと摂取できます。
いろいろな料理でお楽しみください。
「里芋」のレシピや保存方法はコチラからご覧ください！
http://minnanoie-iwanuma-infocom.com/2016/12/%e3%81%bf%e3%82%93%e3%81%aa%e3%81%ae%e7%9b%b4%e5%a3%b2%ef%bc%81%e9%87%8e%e8%8f%9c-%e3%80%8e%e9%87%8c%e8%8a%8b%e3%80%8f/
みんなの直売！野菜のご購入はコチラから。
詰め合わせの品は時期により異なり、その季節の旬な野菜をお届けします。
今後ともみんなの家をよろしくお願いいたします。
(みんなの家スタッフ一同)
