この度はみんなの家の直売野菜をお求めいただきましてありがとうございます。
7月24日（土）にネット販売・ふるさと納税で発送した野菜はコチラです！
・枝豆
・じゃがいも
・モロヘイヤ
・インゲン
・ピーマン
・キャベツ
・かぼちゃ
・なす
・ミョウガ
・トマト
生産者：熊谷貞夫さんからのお言葉
今回は「モロヘイヤ」が入りました。
モロヘイヤは、栄養価が非常に高い野菜です。
食物繊維が腸の機能を活発にし、便秘予防や改善に。また、血中の糖分や中性脂肪も抑制され、肥満の予防に効果的です。
ビタミンB1、B2、Cも含み、疲労感や手足のむくみ防止、コレステロールの低下防止、シミ・ソバカスの防止にも働きます。
ほかに、ミネラルも豊富で高血圧予防、貧血防止にもよいでしょう。
保存する際は、葉だけを密閉容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。冷凍も可能です。
葉をサッと茹で、包丁で叩くとぬめりが出てきます。
このまま納豆に混ぜたり、食物繊維を活かして、ヨーグルトと合わせたジュースもおススメです。
いろいろな料理でお楽しみください。
「モロヘイヤ」のレシピや保存方法はコチラからご覧ください！
http://minnanoie-iwanuma-infocom.com/2016/08/%e3%81%bf%e3%82%93%e3%81%aa%e3%81%ae%e7%9b%b4%e5%a3%b2%ef%bc%81%e9%87%8e%e8%8f%9c-%e3%80%8e%e3%83%a2%e3%83%ad%e3%83%98%e3%82%a4%e3%83%a4%e3%80%8f/
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詰め合わせの品は時期により異なり、その季節の旬な野菜をお届けします。
今後ともみんなの家をよろしくお願いいたします。
(みんなの家スタッフ一同)
