この度はみんなの家の直売野菜をお求めいただきましてありがとうございます。
7月10日（土）にネット販売・ふるさと納税で発送した野菜はコチラです！
・玉ねぎ
・じゃがいも
・にんじん
・インゲン
・ピーマン
・キャベツ
・かぼちゃ
・なす
・きゅうり
・トマト
生産者：熊谷貞夫さんからのお言葉
今回は「ピーマン」が入りました。
ピーマンは内臓を温め、冷えを緩和し、腰や足の冷えと痛みを取り除いてくれます。
体力がない人、息切れしやすい人、出産後などの血の不足の改善にも効果的です。
また、旨味成分グルタミン酸や、必須アミノ酸も多く含まれ、皮膚や髪、爪の健康に必要なビタミンB2も豊富です。
傷みの原因となる水気は禁物です。しっかり水気を切ってから、ビニール袋に入れて冷蔵庫で1週間持ちます。刻んで固めに塩茹でしたピーマンを冷凍しておくと、調理の仕上がりが早く重宝します。冷凍保存の目安は約1ヶ月です。
ピーマンにたっぷり含まれるカロテンは、油との相性が抜群なので、油で炒めると体内吸収が高まり、かさが減るので量もたくさん摂れますね。いろいろな料理でお楽しみください。
「ピーマン」のレシピや保存方法はコチラからご覧ください！
http://minnanoie-iwanuma-infocom.com/2016/08/%e3%81%bf%e3%82%93%e3%81%aa%e3%81%ae%e7%9b%b4%e5%a3%b2%ef%bc%81%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%80%8e%e3%83%94%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%83%b3%e3%80%8f/
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詰め合わせの品は時期により異なり、その季節の旬な野菜をお届けします。
今後ともみんなの家をよろしくお願いいたします。
(みんなの家スタッフ一同)
